A pochi mesi dall'apertura, il DUPARC Bar & Bistrot conquista un importante riconoscimento nel panorama gastronomico italiano e internazionale: l'ingresso nella prestigiosa Guida Ristoranti Falstaff Italia 2027 con un punteggio di 92/100.
Questo riconoscimento è un traguardo che premia la dedizione di tutta la squadra e la fiducia dei nostri ospiti, torinesi e internazionali. L'obiettivo del Bistrot, fin dalla sua ideazione, è da sempre quello di offrire un momento di autentica piacevolezza, dove la cura del dettaglio e la qualità degli ingredienti si traducano in un'atmosfera informale e al contempo raffinata.
Una storia di gusto tra materie prime e sfumature dal mondo
La proposta gastronomica del Bistrot, guidata dallo Chef Diego Sala Silva, nasce da un dialogo continuo tra rigore e creatività. Al centro della carta vi è un’attenta selezione delle migliori materie prime piemontesi, come la Salsiccia di Bra, i produttori di verdura locali e la carne di razza piemontese, affiancata da suggestioni e tecniche di respiro internazionale, come i tagli brasiliani, le note asiatiche e le spezie mediorientali. Il risultato è un'esperienza di gusto contemporanea e senza ostentazioni, dove l'essenzialità del piatto rispecchia le linee pulite e la bellezza dell'architettura che avvolge gli spazi dell'hotel.
Un'accoglienza aperta alla città
L'ingresso nella Guida Falstaff è un piccolo, significativo passo in questo percorso: il DUPARC Bar & Bistrot nasce infatti come uno spazio fluido e aperto, pensato per accogliere sia i viaggiatori sia chi vive Torino. Varcare le nostre porte significa concedersi una piccola fuga urbana dal respiro internazionale, dove design contemporaneo e suggestioni dal mondo si incontrano, offrendo un luogo riservato in cui sognare, staccare dal ritmo della città e sentirsi piacevolmente altrove.
Informazioni e Prenotazioni
Il DUPARC Bistrot è aperto dal martedì al sabato a cena dalle 19:30 e dal lunedì al venerdì per il pranzo dalle 12.30 alle 15.30.
Il DUPARC Bar è aperto dalle 9.00 alle 22.30.
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