Quelques mois seulement après son ouverture, le DUPARC Bar & Bistrot décroche une belle reconnaissance sur la scène gastronomique italienne et internationale : son entrée dans le prestigieux Guide des Restaurants Falstaff Italia 2027 avec la note de 92/100.
Cette distinction récompense le dévouement de toute l'équipe ainsi que la confiance de nos hôtes, torinais comme internationaux. Depuis sa création, le Bistrot s'est donné pour mission de proposer un moment de pur plaisir, où le soin du détail et la qualité des produits s'expriment dans une atmosphère à la fois décontractée et raffinée.
Une histoire de goût, entre noblesse du terroir et nuances du monde
Imaginée par le Chef Diego Sala Silva, la carte du Bistrot naît d'un dialogue permanent entre rigueur et créativité. Elle met à l'honneur une sélection rigoureuse des meilleurs produits du terroir piémontais, la saucisse de Bra, les légumes de maraîchers locaux ou encore la viande de race piémontaise, mariée à des techniques et inspirations venues d'ailleurs, telles que des découpes brésiliennes, des notes asiatiques et des épices du Moyen-Orient. Le résultat offre une expérience gustative contemporaine et sans ostentation, où la pureté de l'assiette fait écho aux lignes épurées et à l'architecture remarquable qui enveloppe l'hôtel.
Une hospitalité ouverte sur la ville
Cette entrée dans le Guide Falstaff marque une étape importante de notre histoire : le DUPARC Bar & Bistrot a été pensé comme un lieu fluide et ouvert, prêt à accueillir aussi bien les voyageurs que les habitants de Turin. Franchir nos portes, c'est s'offrir une parenthèse urbaine au souffle cosmopolite, où le design contemporain rencontre des influences du monde entier, un écrin intime pour s'évader, ralentir le rythme et se sentir délicieusement ailleurs.
Informations & Réservations
DUPARC Bistrot : ouvert pour le dîner du mardi au samedi dès 19h30, et pour le déjeuner du lundi au vendredi de 12h30 à 15h30.
DUPARC Bar : ouvert tous les jours de 9h00 à 22h30.
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