Silvestermenü

SIGNATURE WELCOME DRINK

Ein exklusiver Drink unserer Bartender, um den Abend stilvoll einzuläuten und das neue Jahr willkommen zu heißen.

 

GRUSS AUS DER KÜCHE

Handwerkliches Brot & aufgeschlagene Butter

Brasilianische Tapioka mit Thai-Sauce

 

VORSPEISEN

Brie-Mille-Feuille mit Granatapfel, Pistazien und Honig

Knusprige Panissa mit cremigem Stockfisch

Blinis mit Räucherlachs, eingelegten roten Zwiebeln und Dill

 

ZWISCHENGANG

Safran-Risotto mit feiner Orangennote

 

HAUPTGÄNGE

Gebratene Bernsteinmakrele mit Saisongemüse und Reduktionsjus

Variationen vom Blumenkohl mit verschiedenen Aromen

Traditioneller Cotechino mit Linsen


DESSERT

Warmer Schokoladenkuchen mit handwerklichem Fiordilatte-Eis von Mara dei Boschi

Handwerklicher Schokoladen-Panettone

Ein Glas Schaumwein zum Mitternachtsanstoßen

 

 

140 € PRO PERSON, EXKLUSIVE GETRÄNKE

Empfohlene Weinbegleitung: 3 Gläser 35 € oder 5 Gläser 50 €

Kindermenü

Pasta mit frischer Tomatensauce

Goldgelbes Schnitzel mit Ofenkartoffeln

Handwerklicher Schokoladen-Panettone

 

€ 30 PRO KIND

Das Gesamterlebnis

Um das neue Jahr vollkommen entspannt zu beginnen, verbindet das DUPARC das Silvester-Dinner mit dem Komfort einer großzügigen Suite. Die perfekte Gelegenheit, den Zauber der Silvesternacht zu verlängern.

Der Morgen des 1. Januar

Beginnen Sie das Jahr 2027 mit unserem Neujahrs-Brunch

Der beste Start ins neue Jahr ist ein entspannter Morgen ohne Eile. Am 1. Januar erwartet Sie das DUPARC Bistrot mit einem Brunch-Konzept für alle, die zwischen süßen und herzhaften Spezialitäten, modernen Nuancen und ungezwungener Atmosphäre weiterfeiern möchten.