Menu di Capodanno
SIGNATURE DRINK DI BENVENUTO
Un drink esclusivo dei nostri bartender, per inaugurare la serata con stile e dare il benvenuto al nuovo anno.
BENVENUTO DELLO CHEF
Pane artigianale e burro mantecato
Tapioca brasiliana con salsa Thai
ANTIPASTI
Millefoglie di Brie, melograno, pistacchio e miele
Panissa e baccalà mantecato
Blinis con salmone affumicato, cipolla rossa sotto aceto e aneto
PRIMO
Risotto allo zafferano con profumo di arancia
SECONDI
Ricciola con verdure di stagione e fondo di cottura
Variazioni di cavolfiore dalle diverse note aromatiche
Cotechino e lenticchie
DESSERT
Torta morbida al cioccolato accompagnata da gelato artigianale al fiordilatte di Mara dei Boschi
Panettone artigianale al cioccolato
BOLLICINE PER IL BRINDISI DI MEZZANOTTE
€ 140 A PERSONA, BEVANDE ESCLUSE
Disponibile percorso vini 3 calici € 35 o 5 calici € 50
Menu bambini
Pasta al pomodoro
Cotoletta dorata con patate al forno
Panettone artigianale al cioccolato